Духовой шкаф Smeg SF6101 код 343840

Параметр, который показывает соотношение между совокупностью скорости, преобразования, потребления электроэнергии и единицей времени – секундой (1 Вт = 1 Дж/с). Диапазон мощности большинства электрических духовок составляет от 2,5 кВТ до 4 кВТ.

Глубина проема, который необходим для монтажа духового шкафа. Зависит от габаритов модели.

По способу установки духовые шкафы делятся на следующие виды:

·         зависимые: функционируют исключительно с варочной панелью, на которой расположена система управления;

·         независимые: техника работает автономно, независимо от наличия варочной панели. Панель управления в данном случае находится на передней части духового шкафа. Независимую модель можно устанавливать в любом месте.

Современные духовые шкафы чаще всего оснащаются электронным экраном. Дисплей может относиться к одному из следующих видов:

·         жидкокристаллический: функционируют на основе молекул жидких кристаллов;

·         светодиодный: базируется на полупроводниковых светодиодах, отличается низким энергопотреблением и длительным сроком службы.

Различные модели духовых шкафов могут оснащаться следующими режимами приготовления:

·         конвекция: способствует раздуванию горячего воздуха по всему внутреннему пространству духового шкафа, равномерно прогревая его. Данный режим предоставляет возможность готовить одновременно несколько блюд;

·         нижний нагрев: этот режим присутствует даже в самых простых духовках. В наиболее бюджетных моделях он является основным, а в более функциональных приборах со встроенной вентиляцией нижний нагрев используется в качестве дополнительного;

·         нижний нагрев + верхний нагрев: при включении этой функции нижний и верхний нагрев включаются одновременно. Данный режим очень быстро разогревает духовую камеру, что влияет на быстрый прогрев блюд и сокращение времени на их приготовление;

·         нижний нагрев + гриль: включается нижний нагревательный элемент и гриль;

·         нижний нагрев + гриль + конвекция: удобная функция, которая помогает приготовить поджаристое с двух сторон мясо без использования вертела;

·         гриль + конвекция + вертел: с помощью такой функции обычно готовят большие куски мяса. Конвекция и нагревательный элемент гриля работают попеременно, что позволяет добиться равной тепловой обработки и хрустящей корочки;

·         гриль + вертел: используется для приготовления традиционного блюда – курицы гриль;

·         гриль (электрический): применяется в электрических духовых шкафах. В качестве нагревательного элемента может использоваться электрическая спираль или галогеновая лампа. Последняя считается наиболее безопасной и экономичной, так как она быстрее нагревается и остывает. Равномерный нагрев осуществляется благодаря наличию вентилятора и функции конвекции;

·         гриль (газовый): используется в газовых духовых шкафах. Нагревательный элемент гриля, как правило, установлен вверху прибора. Для равномерного нагрева продукта применяют специальный вертел;

·         большой гриль: нагревается вся поверхность продукта под нагревательным элементом гриля. Этот режим используется, например, для приготовления большого количества тонких кусков мяса и горячих бутербродов;

·         разморозка: при выборе данного режима включается вентилятор, а температура камеры повышается до 35-65 °C. Разморозка производится за счет равномерного распределения теплого воздуха по всему продукту;

·         турборежим: сочетание всех видов нагрева – верхний, нижний, нагрев сзади, а также конвекция. Режим предназначен для качественного приготовления большого количества продуктов на разных уровнях. Турбонагрев препятствует смешиванию запахов и вкусов;

·         автоматический быстрый разогрев: оперативный нагрев духовки до определенной температуры. Например, до 150 °C духовка может разогреться за 2-3 минуты. Автоматический режим позволяет включить духовку одним нажатием кнопки. После полноценного разогрева происходит переход на выбранный режим приготовления;

·         механический быстрый разогрев: нагрев духовки за короткий промежуток времени. Осуществляется путем поворота ручки переключателя. После разогрева необходимый режим приготовления устанавливается вручную;

·         pizza (нижний нагрев+turbo): предполагает выпекание на одном уровне, обеспечивая готовым блюдам поджаристую корочку. В данном режиме можно готовить блюда глубокой заморозки, предварительно не размораживая их;

·         eco-режим: его применяют, когда нужна тепловая обработка небольшого количества продуктов на одном уровне приготовления;

·         медленное приготовление: функция позволяет максимально сохранить питательные вещества и достичь отличных вкусовых качеств;

·         предварительный разогрев духовки: помогает разогреть духовку до необходимой температуры перед началом приготовления блюда.

Совокупность возможных значений температур от минимального до максимального, которые можно задать при эксплуатации духового шкафа.

Духовые шкафы предусматривают один из следующих способов открывания:

·         откидной: традиционный способ открывания дверцы сверху вниз, который не занимает лишнее пространство. Откидной – это наиболее популярный тип двери, который используется во многих моделях как эконом-, так и премиум-класса;

·         распашной: дверца крепится с помощью двух петель и открывается слева направо или наоборот. Распашными элементами оснащаются в основном независимые электрические духовые шкафы;

·         выдвижной: вместе с дверцей в данном случае автоматически выдвигается поддон и противень, что очень удобно и безопасно, когда необходимо проверить степень готовности блюда. Выдвижными дверцами оснащены исключительно электрические духовки.

Сообщает о завершении разогрева духовки и/или промежутка времени, который был задан с помощью таймера.

Функция, с помощью которой можно полностью заблокировать панель управления.