В зависимости от модели и вида установленных на ней переключателей выделяют следующие типы управления варочной поверхностью:
· механическое: осуществляется вручную нажатием кнопок или перемещением поворотных механизмов. Последние, например, широко распространены в газовых варочных панелях, так как поворотными переключателями удобно регулировать интенсивность пламени;
· электронное: предполагает наличие электронной панели с дисплеем, а также кнопочными или сенсорными элементами управления. На экране прибора высвечивается вся необходимая информация о параметрах и режимах работы системы, а также используемых функциях;
· сенсорное кнопочное: представлено в виде кнопок, которые встроены в плоскость поверхности панели;
· сенсорное слайдерное: чтобы воспользоваться им, необходимо просто провести пальцем в определенном месте панели управления;
· сенсорное: позволяет совершать определенные настройки техники путем прикосновения к определенным зонам панели управления. Сенсорная система не предусматривает традиционных кнопок;
· мультислайдерное: на одной панели расположено несколько сенсорных слайдеров, которые отвечают за индивидуальное программирование каждой зоны нагрева. Такая технология обеспечивает быстрый и легкий доступ к управлению техникой.